白菜の高騰を嘆きながらも、寒いこの時期はやはり鍋物ですね。 鍋物、特に水炊きなどに欠かせないのは「ポン酢」です。 ポン酢はオランダ語でかんきつの果汁を意味する 「ポンス」が語源だそうです。 ゆずをたくさん頂いたら搾って保 […]
佐伯区五日市石内の温もりのある小さな蔵を活用した コミュニティスペース「gallery 草 sou」 「人と人をつなぐ」お手伝いができたら幸せです。 主宰 下田多賀子