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昨日オープンしました。
「炭焼 万作 えびす通り」さんです。

ラーバン＆業者一同からもお祝いのお花を贈らせていただきました。

オープン前に最後の造作を・・・正面エントランスの外構の植栽に、手を加えました。

山や川土手から集めて来た苔などの植物を植えこみます。
苔はこうして岩の窪みなどへ植え付け安定した湿度を保ってあげると、根付いてくるそうです。

「古民家を解体し、古材を使って作り上げたという背景を大切にしてゆきたい」とのオーナーの意向で、
店内には古民家解体時の様子や職人の手仕事、設計時のスケッチなどが飾られています。

オーナー、設計者、様々な職人、さらに古民家が長い年月をかけて築いて来た存在感。
全てが合わさって、完成のときを迎えました。

初日開店前とあって、店内も活気づいています。

昨夜は相当なにぎわいだったようです。
みなさんも、是非行ってみてくださいね。

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炭焼 万作 えびす通り

Tel　082-544-0009
広島市中区堀川町1-28
17:00〜25:00（日祝23:00）

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→「古材を使った店舗設計 万作ができるまで」ブログはこちら。