今年も友人から原木栽培のどんこ(冬菇)椎茸が届きました。 どんこ(冬菇)椎茸という種類かと思ってましたが、傘の開き具合で、 どんこ(冬菇)とこうしん(香信)と呼ぶそうです。 焼き椎茸、まだまだ鍋に、義父の好きな甘煮、干し […]
佐伯区五日市石内の温もりのある小さな蔵を活用した コミュニティスペース「gallery 草 sou」 「人と人をつなぐ」お手伝いができたら幸せです。 主宰 下田多賀子