今宵のワイン・・・PEPPOLI
イタリアワインのキャンティ・クラシコ (CHIANTI CLASSICO)
ワイナリーのひとつANTINORI社のPEPPOLIです。
自分たちがつくる歴史あるワインを守るためキャンティから独立し、
組合を作り質の良いワインづくりを目指し、
1996年にイタリアワイン格付けのD.O.C.Gを取得してます。
キャンティ・クラシコ のシンボルとしてこの「ガッロ・ネロ(黒い雄鳥)」が
ボトルのネック部分に付いていてます。
フレッシュな感じで飲みやすいと思いました。
PEPPOLIのワイナリーANTINORIは→こちら
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