オーベルジェ土佐山/料理編
オーベルジェと聞けば期待するのは食事です。
広いダイニングで頂きました。
土佐となれば藁焼き鰹炙り
フルーツトマトジュースにはソルティ添え
山の恵みサラダ
窪川豚ロースソテー
もんちゃんちの苺羊羹
泥目豆腐
山菜天ぷら
きたあかりの餡かけ饅頭
池川町の煎茶アイス
と、地元の食材をとことん使うこだわりでした。
提供された食材はなるべく近辺の農家さんが提供してます。
ボリュームもあり美味しいです。(中高年には多いくらい)
少し残念なのは、サービスされるスタッフの方々が
素人に近い感じでやや物足りない対応かな?!
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