炭焼き「万作」のお料理
「炭焼き万作」へ伺いました。
4mの囲炉裏の席に座ってみました。
この囲炉裏のカウンターは、西条の古民家で使っていた
差し鴨井の再利用だそうです。
このお店の特徴である牛タンの炭火焼きと季節の焼き野菜です。
野菜本来の甘みを感じ美味しかったです。
この日入った生ハムスライサーでさっそく生ハムの注文です。
塩加減が良く、ワインによく合います。
今夜のワインは、ニューワールド系のアルゼンチンの
ロスカルドス・マルベックを頂きました。軽く飲みやすいです。
次回は何を頂きましょうか?楽しみです♪
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