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最後の梅雨仕事は、「自家製梅ジュースづくり」です。

綺麗に洗った後、竹串でヘタを取り除きます。

水気をしっかり取り除き、、

ジップ付き保存袋に入れ、冷凍庫で一晩凍らせます。

細胞の組織が破壊されエキスが出やすくなります。

広口瓶に氷砂糖と入れ、時々上下に振り、氷砂糖が解けたら完成です。

夏の暑い時、炭酸で割ったら最高ですね！