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2020.06.16 ギャラリー草ブログ :ギャラリー草ブログ

古民家に暮らす-58 ちりめん山椒づくり

山椒の香りも味も大好きな私たち夫婦

ふんだんに食べられるようにプランターに植えてみましたが、

何年経ってもなかなか実を付けません。

調べてみるとどうも雄木だったようで、

雌木を購入したらやっと実をつけてくれました。

さっそくちりめんといっしょに煮る佃煮「ちりめん山椒」つくりです。

「山椒は小粒でもぴりりと辛い」

たっぷり入れ過ぎた山椒で、だいぶぴりりと辛すぎたようです(笑)

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