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2020.06.16 | GALLERY草 :GALLERY草
古民家に暮らす-58 ちりめん山椒づくり
山椒の香りも味も大好きな私たち夫婦
ふんだんに食べられるようにプランターに植えてみましたが、
何年経ってもなかなか実を付けません。
調べてみるとどうも雄木だったようで、
雌木を購入したらやっと実をつけてくれました。
さっそくちりめんといっしょに煮る佃煮「ちりめん山椒」つくりです。
「山椒は小粒でもぴりりと辛い」
たっぷり入れ過ぎた山椒で、だいぶぴりりと辛すぎたようです(笑)