ジューンベリーの収穫
「ジューンベリー」名前の如し、ジューン(6月)に収穫できるベリーです。
白い花の美しさに惹かれ購入し、既に3年は経ちました。
まわりの雑木を切り払ったせいか今年はきれいな花も鑑賞できました。
結果、実のつきも良かったです。
生で食べてみると少々ジャリジャリ感はありますが、程よい甘さもあります。
これを生食以外となるとジャムが良いかと。。。
と言っても、全部収穫してもわずか300g(笑)
100gの砂糖で煮詰め、その後少々のレモンを加えジャムの完成です。
出来上がりはこの瓶が一つのみ!
ヨーグルトに添えたり、パンに塗ったら数回でなくなってしまいそうですが、
梅雨入り前のひとつの楽しみとして頂きましょう♫
コメント
我が家のジューンベリーは爺やが勝手に剪定し
今年は花もつけず、もちろん実もつかず…
ほんま、いらんことしてくれるわ~涙。
私は山椒の実を収穫しました
まだ青いけど、ブルーベリーも
たわわに実ってます
こんな時(だけ)は田舎暮らしも楽しいもんだ…
と思えるひと時であります、笑
2017年6月7日 5:40 PM くりちゃん
くりちゃん
コメントありがとうございます。
くりちゃんが、わが家の前を通りながら見つけてくれたジューンベリーです。
私も、勝手な剪定で花も実もないのは梅の木で経験してます。
専門家に一度教えて欲しいものです。
ところで、山椒って雄木、雌木ってあるのですか?
わが家の鉢植えの山椒は、実をひとつもつけないのです(^^;
山椒ちりめんが大好きなのに。。。
2017年6月7日 6:39 PM takako
ジューンベリーは、花も実も、木の姿もすきです。
涼しげでいいですよね。
我が家の、異常に実をつけるブルーベリーも
収穫より、花の間を飛び回る丸くて可愛い蜂や、
秋の紅葉を楽しんでいます。
ヒヨドリとの戦いに疲れて、
実はもうあげる事にしたら、楽になりました(笑)
2017年6月8日 5:48 PM ayayakko
ayayakkoさん
コメントありがとうございます。
ブルーベリーの収穫あきらめないでください!
私が収穫に参上いたします(笑)
ジャムづくりしましょう。
春に花や実、秋に紅葉も楽しめるのは一度で二度美味しい樹ですね!(^^)!
2017年6月8日 10:55 PM takako
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